Papillon del Ducato

Palazzo dell'Enofila • 9-11 marzo

Dal 9 all'11 marzo, il Palazzo dell'Enofila di Asti sarà sede della seconda edizione della Fiera dei Vini della Luna di Marzo, con la presenza dei migliori vini del Piemonte, le eccellenze di Golosaria e di “Asti fa goal” e il Festival delle Sagre Invernali

Sabato, ore 11 • Talk “Investire nel Monferrato? È un buon affare. Parola di...”
Modera Paolo Massobrio, presidente Club di Papillon

Info e programmi: www.doujador.it – www.festivaldellesagre.it

Ingresso libero - Bicchiere per le degustazioni con tasca a 2 euro
venerdì dalle 17 alle 23; sabato dalle 11 alle 23; domenica dalle 10 alle 19

La regione più “castellata d'Italia?” E' il Monferrato, terra ricca di storia, ma anche di paesaggi, prodotti e personaggi unici. Da sei anni, alla vigilia della Primavera, questo territorio diventa uno show room, dove i castelli aprono le loro porte, per ospitare produttori di cose buone provenienti da ogni parte d'Italia (quelli del Golosario appunto) e per far assaggiare il vino nuovo. Il Monferrato come lo si vede a Golosaria è un'occasione unica, una sorta di festival itinerante da vivere paese dopo paese, Golosaria è una rassegna di cultura e gusto promossa dal Club di Papillon. Un evento in cui si accendono i riflettori sui migliori produttori artigianali d’Italia, selezionati dal libro Il Golosario di Paolo Massobrio. Questi si danno appuntamento, ogni autunno, a Milano e a Torino e in Primavera nel Monferrato, per mettere in mostra le tante eccellenze gastronomiche di cui l’Italia è ricca. Paste, sughi, formaggi, salumi, dolci artigianali, birra, cioccolato accanto alla selezione di 100 migliori vini d'Italia, i Top Hundred premiati da Paolo massobrio e Marco Gatti.

La manifestazione, che ha avuto inizio lo scorso weekend e terminerà il prossimo fine settimana, è una rassegna itinerante che ha lo scopo di dimostrare come il gusto possa far vivere, animandolo, un territorio.

Quest’anno nella giornata di domenica 4 marzo si è tenuta la prima edizione di "Piazza De.Co." che  a voluto riunire nello stesso luogo le denominazioni comunali che hanno creato un percorso comune con il Club di Papillon nell'ultimo decennio. Il fenomeno denominazioni comunali in Italia, ha infatti, da sempre accompagnato il Club di Papillon, dalla sua nascita (da un'idea di Gino Veronelli) fino allo storico convegno di Alessandria del 2005. Vignale Monferrato, paese De.Co. con la bagnacauda, è stato scelto per la sua storicità e per la bellezza architettonica. Ospiterà una sfilata di De.Co. che non saranno solo prodotti, ma paesi, con le loro particolarità e bellezze. La denominazione comunale infatti è proprio questo: non un marchio, ma un censimento con cui il sindaco fissa in una delibera le ricchezze del suo territorio. Che siano prodotto della terra, manufatti artigianali, prelibatezze gastronomiche o elementi del folklore, dai canti alle arti.

Grazie all’interessamento del delegato piacentino del Club di Papillon del Ducato, Paolo Merli, a Vignale Monferrato sono stati  presenti i comuni di Nibbiano, Pecorara e Ferrierecon le associazioni: La Strada dei Mulini, LaValtidone e i Tartufai Piacentini che nei tre gazebo piacentini hanno a portato tutta la nostra piacentinità presentando i salumi dop (salame, coppa e pacetta), la  treccia di Trevozzo, l’olio della Valtidone, la focaccia e il pane di patate, le ciambelline di Sarmato e le tartufaie di Pecorara, ovviamente il tutto accompagnato dai vini della Valtidone.

Venerdì 2 marzo presso l'oratorio "Nostra Signora della Trinità" a Piacenza è iniziato il corso di cucina che vedrà una ventina di partecipanti incontrarsi tutti i venerdì fino al prossimo 30 marzo con il cuoco gentleman Antonio Illari aiutato dal giovane Luca Politi studente alla Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni a Piacenza.

Il corso “… e li chiamano avanzi! A tavola con gusto e senza sprechi” è stato organizzato dalla locale delegazione del Club di Papillon che con questa iniziativa vuole sottolineare come oggi nonostante le famiglie risentano della crisi è il periodo nel quale maggiore è lo spreco di cibo. Paolo Merli, delegato del Club di Papillon ha messo in evidenza come la catena del “cibo perso” ha origini lontane e va dal produttore, al distributore, al consumatore, ognuno ci mette del suo, ma la conclusione rimane sempre la stessa … il bidone della spazzatura.

Il corso vuole essere un’aiuto per riscoprire l’utilizzo di quello che avanza in cucina attraverso la nostra cucina tradizionale, che è ricca di ricette a base di avanzi di pasta, carne, pesce, pane secco e altro ancora. Il corso è diviso in cinque lezioni della durata di circa novanta minuti l’una. I prossimi incontri si terranno sempre al venerdì alle ore 21:00 presso la cucina del nuovo Oratorio della SS. Trinità di Piacenza e i successivi incontri saranno nelle serate del 9 – 16 - 23 - 30 marzo.

Tutti i gruppi, per 1.000 persone che in contemporanea hanno cenato per raccogliere fondi in favore della pizzeria San Rafael di Padre Aldo Trento. Ecco l'elenco dei gruppi e l'esito della raccolta, che aggiorneremo ancora.

A Piacenza la serata si è svolta domenica 19 febbraio presso la famiglias Piasinteina, grazie a tutti coloro che hanno partecipato e hanno contribuito all'opera di padre Aldo, un particolare ringraziamento a quanti, con la loro disponibilità hanno reso possibile e hanno collaborato alla realizzazione dell'evento.

La cena In ComPagnia è un gesto semplice che dopo cinque edizioni risulta il più partecipato dai soci e dagli amici di Papillon. Nelle edizioni passate siamo arrivati a essere in mille a pranzare in contemporanea in qualsiasi angolo dell’Italia condividendo il pane. La radice della parola “compagnia” è infatti “cum panis”, ma in questo caso ha un significato ancora più profondo perché significa per noi partire dal gusto, che è l’aspetto che approfondiamo con la nostra opera, per condividere i bisogni del mondo. O almeno del mondo che ci è prossimo, che incontriamo, come il caso di Padre Aldo Trento che intendiamo aiutare quest’anno. È un gesto semplice, che ha però la forza di farci vedere un’altra misura che ha la medesima dignità della nostra opera, che vuole aiutare a tenere presente il gusto nella vita di tutti i giorni. Per questo è importante che invitiamo i nostri amici più cari, i colleghi di lavoro, i ragazzi coi loro amici, i vicini di casa …

 Quest’anno vogliamo aiutare l’opera di Padre Aldo Trento e della sua comunità di San Rafael in Paraguay dove ha costruito un villaggio che al centro ha una pizzeria. L’idea, con la cena “In ComPagnia” è quella di aiutare la pizzeria di Padre Aldo.

Per aderire alla cena In ComPagnia che si terrà a Piacenza Domenica 19 febbraio 2012 presso “la Famiglia Piasinteina” in Via S. Giovanni, 7 – è necessario inviare una mail a club@papillondelducato.it con la quale manifestare l’intenzione di partecipare alla serata. È importante ricordarsi che mangeremo quello che ognuno dei parteciparti porterà alla cena e alla fine offriremo € 20,00 a testa come fossimo andati a cena in trattoria, i soldi raccolti saranno interamente destinati all’opera di Padre Aldo in Paraguay.

Per maggiori informazioni clicca qui

Visto il successo riscontrato nel 2011, anche per il 2012 il Ministero per i Beni e le Attività Culturali promuove l’iniziativa L’Arte ti fa gli auguri, offrendo l’ingresso gratuito ai visitatori dei luoghi d’arte statali nel giorno del proprio compleanno, invitando così a trascorrere una giornata di festa alla scoperta dell’immenso patrimonio culturale presente in Italia.

Per leggere tutto il contributo cliccare qui

Pranzo domenicale con la tradizionale Gara di Anolini

Gareggianti e spettatori sono invitati a partecipare e testimoniare l’ambita premiazione finale al vincitore!

Anvëin – Anolini Piacentini
Gli anolini sono una tipologia di pasta ripiena originaria della provincia di Piacenza, si tratta di un piatto con radici antiche, tramandato da generazioni nelle famiglie piacentine. La tradizione vuole che durante la vigilia di Natale la famiglia si riunisca per la preparazione degli anolini di Natale o “anvëin d’ Nadäl” come sono definiti nel Piacentino. E’ un piatto ricco ed elaborato, nato per “riciclare” gli avanzi della cucina, ma l’insieme degli ingredienti ne fa un piatto raffinato.

Il campione in carica Roberto verrà sfidato anche quest’anno … ovviamente al vincitore oltre al merito gli verrà offerto il pranzo e consegnato l’ambito TROFEO DEL 4 QUARTI!

Anolini: € 6,00 a piatto

SONO APERTE LE ISCIZIONE PER LA GARA E CHI NON PATECIPERA’ POTRA’ SCEGLIERE TRA LE VARIE PROPOSTE MENU’… CON IL PIACERE DI FARE DA SPETTATORE AL SIMPATICO EVENTO …

Domenica 29 gennaio 2012 dalle 13.00 fino alle 17.00
Al RISRTORANTE 4 QUARTI
via Iussano, 12 – San Damiano di San Giorgio P.no
Tel. 0523 530115