26/02/2012
Corso di cucina “… e li chiamano avanzi!”
Il Club di Papillon del Ducato organizza il corso di cucina “… e li chiamano avanzi! A tavola con gusto e senza sprechi” con lo “Chef de Cuisine” Antonio Illari.
La catena del “cibo perso” ha origini lontane e va dal produttore, al distributore, al consumatore, ognuno ci mette del suo, ma la conclusione rimane sempre la stessa … il bidone della spazzatura (per approfondire clicca qui).
Il corso vuole essere un’aiuto per riscoprire l’utilizzo di quello che avanza in cucina attraverso la nostra cucina tradizionale, che è ricca di ricette a base di avanzi di pasta, carne, pesce e pane secco …
Il corso è diviso in cinque lezioni della durata di circa novanta minuti l’una.
L’iscrizione al corso (per tutte le cinque serate) è di cinquanta euro (50,00 €).
Per partecipare al corso è necessario essere associati al Club di Papillon e si richiede la preventiva iscrizione presso:
- Copy Center in Viale Dante, 47 a Piacenza (tel. 0523 752352)
- la segreteria della SS. Trinità di Piacenza in Via Manfredi, 30
- o ancora contattando il 331.9013555 o scrivendo a club@papillondelducato.it, questi riferimenti sono a disposizione per eventuali richieste di chiarimenti.
Il primo incontro si terrà venerdì 2 marzo 2012 alle ore 21:00 presso la cucina del nuovo Oratorio della SS. Trinità di Piacenza e i successivi incontri saranno nelle serate del:
- 9 marzo alle ore 21:00
- 16 marzo alle ore 21:00
- 23 marzo alle ore 21:00
- 30 marzo alle ore 21:00
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